写于 2017-03-08 08:34:45| 月博平台门户| 奇闻

专家说,在一所大学废弃的酒窖中发现的数百件文物可以让人们对“18世纪的星巴克”有深刻见解

在剑桥大学的酒窖里发现了500多件来自咖啡店的文物 - 包括粘土管和饮用器皿

这一发现揭示了克拉珀姆(Clapham's)在1800年代中后期在圣约翰学院(St John's College)所拥有的网站上运作的情况

来自剑桥考古部队的克雷格塞斯福德将其描述为“18世纪的星巴克”

这些文物包括用于茶,咖啡和巧克力的饮用容器,供应菜肴,动物和鱼骨 - 以及38个茶壶的令人印象深刻的运输

研究人员表示,客户无疑喝了咖啡

然而,他们说,啤酒,葡萄酒和食品,从糕点为基础的零食到含有肉类和海鲜的大量食物,也有

18个果冻玻璃的发现,以及来自未成熟牛的一定数量的脚骨,使得研究人员得出结论,小牛犊的果冻,那个时代的流行菜,很可能是一个家庭专业

塞斯福德先生说,根据现代标准,克拉珀姆可能更像是一家旅馆而非咖啡店

“咖啡馆在18世纪是重要的社会中心,但是相对较少的考古证据集合已经被恢复,这是我们第一次能够在这样的深度研究它们,”他说

“在许多方面,Clapham的活动与当代旅馆几乎没有什么不同

”咖啡馆似乎并不像现在这样完全不同 - 它们可能处于从啤酒屋到咖啡馆的温文尔特的尽头

“有咖啡店的英国高街的饱和有时被认为是最近出现的现象,事实上它们在几个世纪前也非常普遍

咖啡饮用在16世纪首次来到英国,然后逐渐普及