写于 2018-11-07 09:11:02| 月博平台门户| 月博平台门户

名人厨师Heston Blumenthal的餐厅The Fat Duck重新获得了米其林三星,重新加入了世界餐馆的精英俱乐部

这位特立独行的烹饪发明家的高端场地在他带着10,000英里到达澳大利亚墨尔本一年之后,于2015年失去了三位明星

但在2016年明星和2017年英国和爱尔兰米其林指南首次亮相时,它宣布这位50岁的伯克郡布雷的每人255英镑的餐厅重新加入了这一专属团体

布卢门撒尔在工程与技术研究所的活动中说:“我没想到会站起来站在这里

“这让我感到惊讶,非常棒

”布卢门撒尔后来表示,在赢得他的明星之后,他比以往任何时候都更加热情

他说:“我更野心勃勃 - 雄心勃勃,让它听起来像是一场比赛 - 但我比以往任何时候都拥有更多的精力,更多的创造力,更多的动力

”他补充说,他想留下一个“遗产”,他说:“我希望离开这个世界比我发现它更快乐

”布卢门撒尔说,只有38人的Fat Duck,每天可以拨打20,000到30,000个电话 - 虽然不是全部通过

由餐馆老板称为“最远的鸭子迁徙”,Blumenthal于2014年3月宣布,他的获奖场地将于2015年1月迁至澳大利亚,然后在下个月在墨尔本开业

Blumenthal以其不拘一格的烹饪方法而闻名,涉及不寻常的味道组合

2017年米其林指南英国和爱尔兰的编辑丽贝卡·伯尔说:“我们的检查员在这一年里吃了很多饭,发现餐厅充满活力,焕发活力,毫无疑问值得重新获得最高荣誉

” 18家新餐厅获得米其林星级,包括两家酒吧